对于好吃之人来说，高级酒店的自助餐是相对可以值得信任的。通常材料新鲜，品种多，和食物的质素相比价格也适中，最主要是，在用餐时会有一个良好的环境——装修相对豪华，更重要的是：安静。
当然，我说的高级酒店通常是指国际品牌连锁的酒店。国内品牌的四、五星级的往往餐厅的食物不错但自助就略欠点。记得那次小咪偶然试过一次上海明天广场万豪的自助，回来念念不忘了好一阵子，而我前年在北京希尔顿的那顿也算不错。
288的价格含西式正餐一份，是厨房另做的，鱼类和牛羊类都有。这份是同事点的鳕鱼。
这份是我点的，羊排。挺嫩的。
印象中这里的自助，海鲜类是主打。各色的鱼、虾、蟹、刺身，还有贝类。海鲜是我的大爱，很惭愧的说，那晚我吃了一盘一盘又一盘……
海鲜酱烧的虾和蟹，甜辣味，蛮东南亚的。
同样的虾的做法有好多种，都在小小盘里分装好。可以吃到很多种不同的味道。对我来说我更喜欢吃白灼的，或这种干干松松的。
刺身不够冰，有点点遗憾。
不过相对于菜肴，这里的甜点只能算一般。话说回来，前些年往往返返北京，我还真没吃到过让我特别高兴的甜点。似乎甜点这种东西也是南橘北枳的很。在北京，谁有好介绍么？
整个自助餐厅里最拉风的是那个在服务台上的巧克力瀑布。可以拿着串好的糕点和水果在瀑布里打个滚，然后就有外表是香热甜滑的巧克力衣而里面依旧是凉凉水水的瓜果。象瑞士火锅的变种。很有点“查理的巧克力工厂”的味道，相信小孩子们应该会很喜欢。不过对我来说巧克力似乎太甜了，也不够纯，内外的甜味一搭，反而有点腻。所以这个噱头的乐趣是在于DIY的浪费，吃还是算了。
